ekstra jomfru oliven olie 0,5L

95DKK

Delivery Date:
*

Denne størrelse og flaskeformen i metal er min favorit, fordi det er den ideele opbevaringsform, den er ideel at
hælde af og elegant.

Olio Torre del Melograno består af sorterne Frantoio, Leccino, Moraiolo, Mauritani, Cilieggiolo. Olivenlunden
ligger på sydvendt skråning mellem Lazio og Umbrien i 364 m højde med ideelle betingelser.

Høsten foregår tidligt i oktober og bevirker, at det ikke er nødvendigt at sprøjte og vi gøder heller ikke. Høsten foregår med river og
olien udvindes samme aften i en nærliggende koldpresningsmølle mølle i Umbrien. Olien presses
ikke, men findeles i avanceret knivsystem og centrifugeres.

Den tidlige høst og presningsmetoden giver 9 liter olie af 100 kg oliven, det er halvdelen af det der opnås ved
andre metoder – derfor er Olio Torre del Melograno af tårnhøj kvalitet.

Pakning i metaldåse med skruelåg (ikke glasflaske eller med prop) sikrer optimale opbevaring. Olien opbevares
mørkt og ved temperatur omkring 12-18 grader og holdes lukket med skruelåget.