ekstra jomfru oliven olie 5L

730DKK

Delivery Date:
*

Denne størrelse giver prisfordel i forhold til de mindre formater – og er egnet i storkøkkenet.

Olio Torre del Melograno består af sorterne Frantoio, Leccino, Moraiolo, Mauritani, Cilieggiolo. Olivenlunden
ligger på sydvendt skråning mellem Lazio og Umbrien i 364 m højde med ideelle betingelser.

Høsten foregår tidligt i oktober og bevirker, at det ikke er nødvendigt at sprøjte og vi gøder heller ikke. Høsten foregår med river og
olien udvindes samme aften i en nærliggende koldpresningsmølle mølle i Umbrien. Olien presses
ikke, men findeles i avanceret knivsystem og centrifugeres.

Den tidlige høst og presningsmetoden giver 9 liter olie af 100 kg oliven, det er halvdelen af det der opnås ved
andre metoder – derfor er Olio Torre del Melograno af tårnhøj kvalitet.

Pakning i metaldåse med skruelåg (ikke glasflaske eller med prop) sikrer optimale opbevaring. Olien opbevares
mørkt og ved temperatur omkring 12-18 grader og holdes lukket med skruelåget.